Las mermeladas industriales contienen una gran cantidad de azúcar refinado y aunque no estamos a dieta este tipo de alimentos no son nada recomendables. Por eso hoy hay receta de mermelada casera. Para hacerla necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1kg de fruta en trocitos
  • 3 cucharadas de edulcorante líquido
  • 10 g de gelatina sin sabor
  • Zumo de limón

Preparación:

  1. Hervir la fruta elegida junto con el edulcorante líquido y el jugo de limón durante 1 hora y media aproximadamente.
  2. Incorporar la gelatina diluida anteriormente en un poquito de agua fría y calentar unos segundos para hidratar, continuar la cocción durante unos minutos más hasta que la mermelada coja la consistencia deseada.
  3. Dejar enfriar, envasar y guardar en la nevera

¡Y con esto y un bizcocho (light por supuesto) hasta mañana a las 8 para desayunar!