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Tortilla de Verduras de Patricio – Receta

¡Hola, soy Patricio, fisioterapeuta en Penalba8! Esta mañana al levantarme he decidido apoderarme del blog de Penalba8 para traeros una solución culinaria sana, sencilla y riquísima: ¡MI TORTILLA DE VERDURAS!

Bueno, ¿qué ingredientes hacen falta para realizar esta tortilla?

  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • ½ cebolla
  • 2 huevos
  • 3 claras de huevo
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo la preparamos?

Para hacerla lo más sana posible, necesitamos un “Lékué” (ya sabéis, un estuche de vapor para el microondas), en el que introduciremos, más o menos unos 8 minutos al microondas, los pimientos y la cebolla troceadita con una pizca de sal al gusto.

Por otra parte, batiremos los huevos con las claras y echarle una pizca de sal.

Echamos en la sartén las verduras y posteriormente echamos el revuelto de huevos y claras.

Poco después, cuando creamos que se le puede dar la vuelta a la tortilla, se la damos con mucho cuidado, la terminamos de cocinar y la colocamos en un plato a la altura de esta obra maestra.

¿Te animas? Déjame en los comentarios tu opinión sobre la receta o tu mejor versión de tortilla casera, que me vuelven loco.

Un abrazo, familia.

 

5 respuesta a “Tortilla de Verduras de Patricio – Receta”

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